Món trân châu xanh hoa đậu biếc mới lạ

Đánh giá post

Món trân châu xanh hoa đậu biếc có màu sắc bắt mắt, trong veo và lấp lánh, khi ăn có vị dai giòn được rất nhiều người yêu thích. Cách làm trân châu hoa đậu biếc cực kỳ đơn giản và dễ dàng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trân châu xanh hoa đậu biếc này ngay nhé!

Món trân châu xanh hoa đậu biếc mới lạMón trân châu xanh hoa đậu biếc mới lạ
Món trân châu xanh hoa đậu biếc mới lạ

Nguyên liệu làm món trân châu xanh hoa đậu biếc:

  • 5gr hoa đậu biếc.
  • 100ml nước sôi.
  • 800ml nước.
  • 3gr bột rau câu aga.
  • 10gr bột rau câu dẻo.
  • 150gr đường.
  • 100ml dầu ăn.
  • 10 viên đá lạnh.
  • 1 bát nước đá lạnh.
  • 1 miếng chanh.
  • 1 chiếc chai nhựa đựng tương loại có lỗ trên nắp.

Cách làm món trân châu xanh hoa đậu biếc:

Bước 1:

  • Trước tiên bạn cho hoa đậu biếc vào bát và thêm nước sôi vào cùng.
  • Ngâm 5 phút cho hoa ra màu rồi lọc lấy nước hoa đậu biếc, phần bã hoa bỏ đi.
Ngâm hoa đậu biếc vào nước sôiNgâm hoa đậu biếc vào nước sôi
Ngâm hoa đậu biếc vào nước sôi

Bước 2:

  • Cho đường vào bát và thêm bột rau câu giòn, dẻo vào cùng rồi trộn đều nguyên liệu.
Cho đường vào bát và thêm bột rau câu vào trộn đềuCho đường vào bát và thêm bột rau câu vào trộn đều
Cho đường vào bát và thêm bột rau câu vào trộn đều

Bước 3:

  • Cho 800ml nước vào nồi cùng với phần đường rau câu vừa trộn vào nồi, khuấy đều cho đường và rau câu tan hết.
  • Bật bếp nấu cho hỗn hợp rau câu sôi lên, trong quá trình nấu bạn nên khuấy đều hỗn hợp nước rau câu.
Cho nước vào phần rau câu khuấy đều cho tanCho nước vào phần rau câu khuấy đều cho tan
Cho nước vào phần rau câu khuấy đều cho tan

Bước 4:

  • Tiếp theo bạn cho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu, khuấy đều và nấu cho rau câu sôi lên là được.
Cho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câuCho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu
Cho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu

Bước 5:

  • Chuẩn bị bát nước đá để làm trân châu, bạn cho nước đá lạnh vào 1 chiếc tô sau đó thêm đá viên rồi rót dầu ăn vào cùng, phần dầu ăn sẽ nổi lên trên mặt tô.
Rót dầu vào khay đáRót dầu vào khay đá
Rót dầu vào khay đá

Bước 6:

  • Múc rau câu cho vào chai nhựa sau đó đậy nắp kín và bạn cho từng giọt vào chiếc tô nước đá, từng viên trân châu sẽ tạo thành hình tròn đọng trên mặt nước, một lúc sau sẽ chìm xuống dưới đáy tô.
  • Cứ như vậy bạn tiếp tục làm cho tới khi hết phần rau câu còn lại.

Bước 7:

  • Trân châu sau khi đã làm xong thì vớt bỏ hết lớp dầu ăn trên cùng đi, đổ ra rổ và xả dưới vòi nước cho tới khi trân châu hết sạch dầu ăn là được.
  • Trân châu hoa đậu biếc có thể dùng để ăn chè, uống cùng trà sữa hay sữa tươi đều rất ngon miệng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Post a Comment

Mới hơn Cũ hơn