Món canh dưa chua thịt bò không chỉ mang vị ngon ngọt, chua dịu của nước dùng mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.
Màu vàng của dưa cải, cà chua thì đỏ tươi tắn cùng sắc xanh hành ngò. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua dễ ăn của dưa cải kết hợp cùng thịt bò chín mềm. Tất cả đã góp phần làm cho bữa ăn thêm phần phong phú và ngon miệng hơn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh dưa chua thịt bò này ngay nhé!
Nguyên liệu nấu canh dưa chua thịt bò ngon hấp dẫn:
- Dưa cải chua (khoảng 100g – 200g).
- 200g thịt dải sườn bò.
- 2 quả cà chua.
- 1 nhánh gừng.
- 1 củ tỏi.
- 1 củ hành khô.
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách nấu món canh dưa chua thịt bò ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Đem các nguyên liệu cần thiết đi rửa thật sạch với nước.
- Sau đó, tỏi, hành khô và gừng đem băm nhỏ (để riêng), cà chua thì cắt thành dạng múi cau.
Bước 2:
- Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, tỏi và gừng khoảng 20 – 30 phút cho thấm vị.
- Bắc nồi cùng dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho thịt vào xào săn lại, rồi đổ nước sao cho ngập mặt thịt (tầm 400ml – 500ml) và hầm cho mềm.
- Khi thịt gần được thì bắc chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi vàng thơm.
- Sau đó, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm, rồi thêm dưa chua vào xào cùng.
- Đồng thời, nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị, tiếp tục đảo đều đến khi dưa chín.
- Cuối cùng, cho cà chua và dưa cải vào nồi thịt, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút nữa là được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Đăng nhận xét